¿Qué uso se le da a cada corte de carne de cerdo ibérico?27 de marzo de 2023
Del cerdo se aprovecha todo, dice la sabiduría popular. Por eso, además de deliciosos jamones ibéricos, paletas y embutidos, el cerdo tiene muchísimos cortes diferentes de carne con los que se cocinan diferentes platos. Por ejemplo, son famosas las costillas que se hacen al fuego o en la barbacoa, para que queden crujientes y sabrosas…
Chorizo ibérico serranito: la clave para recetas y guisos súper sabrosos23 de marzo de 2023
El chorizo ibérico serranito es un producto gastronómico muy popular en España. Elaborado con carne de cerdo ibérico, es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina tradicional y en la gastronomía española en general. En este artículo vamos a hablar sobre sus características, por qué da tanto sabor a los guisos y por…
Ideas de recetas y tapas con chorizo y salchichón ibérico Montesierra20 de marzo de 2023
El chorizo y el salchichón ibérico son dos ingredientes que nunca pueden faltar en una buena tapa o montadito. Son sabrosos, versátiles y fáciles de trabajar, lo que los convierte en ingredientes ideales para cualquier ocasión. En este artículo, exploraremos algunas ideas y consejos para hacer tapas, recetas y montaditos con chorizo y salchichón ibérico,…
