Cada tipo de carne ibérica tiene su truco: ¡aprende a ser un chef de barbacoas!12 de agosto de 2024
Sin duda el verano es tiempo de barbacoas y si eres de los que siempre te toca cocinar y prepararla, te aseguramos de que no te vas a arrepentir de leer este artículo donde te recomendamos lo mejor de la carne ibérica para barbacoa. ¡Lo malo de que hagas tan bien la carne es que…
¿Cuál es la diferencia entre el jamón ibérico loncheado a mano y el cortado a cuchillo?30 de julio de 2024
El jamón ibérico es uno de los productos más mimosos de la gastronomía española. Necesita unas condiciones de conservación, así como de corte y presentación para que podamos disfrutarlo con toda su textura, sabor y aroma. ¿A que ya habías pensado que el jamón cortado a máquina tiene muchas diferencias con el loncheado a cuchillo?…
Descubre los tips de Montesierra para una barbacoa ibérica bien hecha23 de julio de 2024
En Montesierra ponemos a tu disposición las mejores carnes y elaborados para una barbacoa ibérica que no decepciona. Hoy te dejamos algunos consejos sobre cómo cocinar algunos de nuestros productos más populares, como por ejemplo, la cinta de lomo ibérica, los chorizos o las costillas ibéricas. En cada uno de los vídeos encontrarás pequeños y…
