Por lo general, los ingredientes del chorizo son: carne y tocino de cerdo, pimentón, ajo y sal. Aunque éstos son los principales, hay miles de tipos de chorizos, cada uno diferente. ¿Pero de dónde viene el chorizo? ¿Existe desde siempre? ¿Desde hace poco? Como hemos dicho, el pimentón es uno de los ingredientes más importantes de la…
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Montesierra participará en La Despensa de Los Guzmanes
Historia y gastronomía se unen este fin de semana para dar forma a las jornadas de «La despensa de los Guzmanes», un evento gastronómico – cultural que tendrá lugar en Sanlúcar de Barrameda. La organización pretende ubicar la gastronomía de la zona en el rico contexto histórico de la provincia de Cádiz a través de…
MONTESIERRA EN GASTROCÁDIZ
Con el verano llega la intensificación de la vida social y empresarial en la provincia, por ello, se están organizado muchos eventos relacionados la gastronomía y el vino. Montesierra, como empresa comprometida y actual, quiere estar presente en ellos y esta vez hemos visitado Sanlúcar de Barrameda. Allí, formamos parte de Gastrocádiz, un evento que…
Montesierra en el circuito Match Quality Golf 2014
Montesierra este verano quiere estar presente allí donde está la gente, y por eso, además del Marbella Luxury Weekend ha visitado también el torneo de golf Match Quality, en el que participa. La última edición tuvo lugar en el Vallaitana Golf Resort de Benidorm, Alicante, donde pudimos disfrutar de la compañía de los participantes, además…
Montesierra acude al Luxury Weekend de Marbella
El Luxury Weekend de Marbella tuvo lugar el pasado fin de semana. Es un evento apadrinado por el Ayuntamiento de Marbella que potencia y proyecta a nivel nacional e internacional las distintas marcas de élite que acuden. Y como no podía ser de otra manera, Montesierra estuvo presente con lo mejor de sus ibéricos acompañando…
Jamón Ibérico: Propiedades nutricionales
Es conocido por todos que la dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo, sino la que más. Y no sólo por nuestros pescados, frutas y verduras… Tenemos un gran tesoro en nuestras casas y muchas veces no le damos el lugar que se merece. Es el momento de preguntarse entonces: ¿Y cuál…
«Jerez en Bolas»: Ensaladilla de Ibéricos Quincearrobas
Esta semana los amantes de la ensaladilla están de enhorabuena. Cádiz y Jerez de la Frontera han puesto en marcha una nueva Cumbre Provincial de la Ensaladilla llamada «Jerez y Cádiz en Bolas«. El certamen consiste en que durante un mes más de 80 establecimientos ofrecerán estupendas tapas de ensaladilla maridadas con vinos de la tierra:…
Caracoles de hojaldre con jamón ibérico
En el blog de Montesierra nos interesa todo lo relacionado con el jamón, incluidas las sabrosas recetas. Hoy vamos a daros una igual de sencilla y sabrosa: unos pequeños hojaldres de bechamel, albahaca y jamón. Ideales para picotear en cualquier momento. INGREDIENTES 100 gramos de queso de untar 1 plancha de hojaldre Albahaca picada 150…
Descubre el origen del jamón Montesierra
Hoy queremos hablaros de el lugar donde nacen los productos Montesierra y su especial sabor y calidad. Nuestros jamones y paletas pertenecen a la Denominación de Origen de Huelva, conocida por sus singulares características. Jabugo es el lugar elegido para la cria de nuestros cerdos. El microclima de su dehesa son únicas, ideales para la…
Concurso ‘El Refranero de Montesierra’
Los refranes son muy sabios y pocas veces se equivocan. Como no podía ser de otro modo, los refranes del jamón y el cerdo sabes resaltar todas sus bondades muy acertadamente. En Montesierra somos la estrella del jamón y por eso queremos que vosotros nos ayudéis a encontrar los tres mejores refranes originales sobre el…