La navidad prácticamente está aquí y siguiendo la tradición, en muchas casas españolas habrá un magnífico jamón ibérico para celebrar las fiestas. Pero… ¿cómo elegir el jamón perfecto para mi familia? ¿Qué cosas tengo que tener en cuenta a la hora de tomar la decisión de compra? ¿Cómo sé si los consejos que me dan…
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El 1, 2, 3 para la cata de un jamón ibérico de bellota
Saborear un jamón ibérico de calidad es una experiencia que va mucho más allá de simplemente degustarlo. Seguramente te has preguntado cómo disfrutar plenamente de este manjar tan apreciado en la gastronomía. Más allá de conocer su trazabilidad, su origen o las propiedades que lo hacen único, la clave está en utilizar todos los sentidos…
¿Qué diferencia hay entre el fuet ibérico y el salchichón ibérico?
A la hora de comprar embutidos, no te has preguntado nunca ¿qué diferencia hay entre el salchichón y el fuet? Es una pregunta que muchos se plantean, y que pocos pueden llegar a contestar con datos. Lo máximo que muchos se aventuran a decir es la diferencia de tamaño que hay entre ambos. Hoy, vamos…
Jamón ibérico y caña de lomo embuchada Ibérica: aliados saludables para septiembre
Septiembre marca la vuelta a la normalidad después de las vacaciones de verano, con la rutina laboral y escolar retomando su curso. Este período de transición es el momento perfecto para retomar hábitos saludables, incluyendo una alimentación equilibrada. En este sentido, el jamón ibérico y la caña de lomo embuchada ibérica se presentan como dos…
Tres ideas de bocatas ibéricos para la vuelta al cole
El verano está llegando a su fin y la vuelta al cole ya está aquí. Por lo que llega el momento de prepararlo todo, comprar los libros, sacar la ropa, pero sobre todo y lo más importante, pensar en los desayunos de nuestros hijos para el cole. Los bocatas con ibéricos son una gran opción…
Cada tipo de carne ibérica tiene su truco: ¡aprende a ser un chef de barbacoas!
Sin duda el verano es tiempo de barbacoas y si eres de los que siempre te toca cocinar y prepararla, te aseguramos de que no te vas a arrepentir de leer este artículo donde te recomendamos lo mejor de la carne ibérica para barbacoa. ¡Lo malo de que hagas tan bien la carne es que…
¿Cuál es la diferencia entre el jamón ibérico loncheado a mano y el cortado a cuchillo?
El jamón ibérico es uno de los productos más mimosos de la gastronomía española. Necesita unas condiciones de conservación, así como de corte y presentación para que podamos disfrutarlo con toda su textura, sabor y aroma. ¿A que ya habías pensado que el jamón cortado a máquina tiene muchas diferencias con el loncheado a cuchillo?…
Tres ideas para llevar tus ibéricos a la playa o a la piscina este verano
El jamón y el loncheado ibérico es una delicia que no debería quedarse en la mesa de casa. Llevar jamón, lomo o incluso untables ibéricos a la playa puede convertir un día de sol y mar o piscina en una experiencia para disfrutar con familia y amigos. Hoy desde Montesierra te damos algunas ideas para…
Celebremos el Día Mundial de la hamburguesa: ¿cuáles son las hamburguesas más deliciosas?
¡Hoy 28 de mayo es el día de la hamburguesa! Y por eso, vamos a celebrarlo haciendo una recopilación de las mejores hamburguesas que puedes hacer en casa. No olvides que sea cual sea la que quieras hacer, siempre necesitas los mejores ingredientes: la carne de cerdo ibérica de mejor calidad, los vegetales más frescos…
¿Cómo preparar una tabla de ibéricos perfecta?
Cuando tenemos invitados en casa o, simplemente, queremos sorprender, preparamos un picoteo que normalmente tienen como base los embutidos ibéricos y el jamón. Como en otras ocasiones ya os hemos hablado de cómo cortar y presentar el jamón, hoy os contamos cómo preparar una perfecta tabla de ibéricos, tanto en presentación como en variedad. En…
