Montesierra corte de jamón

¿Por qué es importante cortar bien el jamón ibérico?

Cuando contamos con una pata de jamón ibérico en casa, para conseguir la mejor experiencia gastronómica tenemos que tener en cuenta ciertas cosas, como elegir un jamón de calidad, conservarlo de forma adecuada y lo más importante, cortar bien el jamón ibérico. Antes de hablar del corte, hay una serie de cosas que también son…

Jamón ibérico Montesierra

¿Cómo conservar el jamón ibérico en verano?

Este verano está haciendo mucho calor en toda la península, motivo por el que los jamones ibéricos y paletas necesitan algunos cuidados para que se conserven en perfecto estado mientras los almacenas o los terminas. A la hora de comprar tu jamón ibérico, si sabes que no lo vas a consumir enseguida y vas a…

Chorizo ibérico Loncheado Montesierrra

¿Cuáles son las ventajas de los embutidos loncheados?

Los embutidos siempre se han comprado por piezas a gusto del consumidor: jamones ibéricos y paletas enteros, chorizos de vela, quesos… Pero es cierto, que desde hace algunos años, los loncheados y las cuñas de queso envasados al vacío han llegado para quedarse. ¿Por qué? ¿Cuáles son las ventajas de los embutidos loncheados? COMODIDAD Comprar…

El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía otorga a Montesierra el premio a la Excelencia Agroalimentaria

El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía ha premiado a Montesierra con el galardón a la Excelencia Agroalimentaria en reconocimiento la creación de su grupo empresarial agroalimentario, líder andaluz en el sector cárnico. Además, el Colegio valora a la empresa por su aportación en la generación de riqueza en el sector, así como su contribución al desarrollo de nuevas tecnologías e innovación…

¿Qué tipos de paletas ibéricas tenemos en nuestra tienda online?

Como sabes, en Montesierra nos especializamos en todo tipo de productos ibéricos, concretamente los jamones y las paletas ibéricas. Hoy te hablaremos de las segundas, ya que existen varios tipos dependiendo de la pureza ibérica del cerdo y su alimentación, ¿las conoces todas? Paleta 100% Ibérica Martín Hierro Ya sabes que los productos de Martín…