Esta Navidad desde Montesierra y junto al Chef Javi Muñoz del Restaurante La Carboná de Jerez de la Frontera, te traemos tres recetas con productos ibéricos ideales para estas próximas fiestas navideñas. Se trata de elaboraciones sencillas con productos de mucha calidad que ofrecen un resultado espectacular, ¡te animamos a que las prepares en casa y compartas con nosotros el resultado!
Brioche relleno de panceta ibérica Montesierra
La primera receta que vas a encontrar es un pan Brioche (que es un tipo de pan francés muy tierno) relleno de panceta ibérica Montesierra, salsa Hoisin y Palo Cortado. Se trata de una combinación fantástica que alegrará vuestro paladar. Se trata de una receta ideal tanto para tomar de entrante, ¡te encantará!
Si quieres probarlo y no te atreves a elaborarlo tú, este brioche lo tienes disponible en nuestro Mesón Quince Arrobas, en Jerez de la Frontera (frente a la Real Escuela Ecuestre).
Hojaldre de pisto, jengibre y jamón ibérico de Bellota Martín Hierro
Este hojaldre se elabora con ingredientes sencillos y se corona con el mejor jamón 100% ibérico de bellota DOP Jabugo Martín Hierro. Te encantará la confluencia de sabores entre las verduras, lo juguetón del jengibre y el sabor inconfundible del jamón ibérico. Aquí te dejamos el paso a paso y los ingredientes que necesitas para que te salgan perfectos:
Solomillo ibérico de Montesierra con salsa de naranja y oloroso
Si lo que prefieres es una receta para un plato principal contundente, aquí te dejamos uno de solomillo ibérico, uno de los cortes ibéricos que nunca falla en las ocasiones especiales. Esta vez se acompaña de una salsa muy jerezana de vino oloroso y naranja, ¡una apuesta segura!
Todos los productos ibéricos que aparecen en estas recetas los encuentras en nuestras tiendas de Jerez y Jabugo. Nuestro equipo te ayudará a llevarte todo lo que necesitas y que no falles en estas fiestas. Además también puedes visitar nuestra tienda online donde tienes todos los jamones y paletas ibéricas de Montesierra, así como embutidos ibéricos, cañas de lomo y los mejores productos de nuestra despensa. Puedes visitarla haciendo clic aquí.
¡Feliz e ibérica Navidad a todos!
