Si te gusta la carne ibérica y quieres descubrir sabores y texturas nuevas, has llegado al lugar adecuado. El lagarto ibérico es un corte de cerdo ibérico delicioso que cada vez está tomando más fama por su calidad, sabor y facilidad de cocinar. ¿Por qué no pruebas cosas nuevas? ¡Te animamos a ello! El lagarto…
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¿Cuáles son las propiedades de la carne de cerdo ibérico?
Muchas veces cuando se habla de carne de cerdo, la tendencia es pensar que se trata de una carne menos saludable en comparación con otras o que engorda mucho más. Pero lo cierto, es que la carne de cerdo tiene muchísimas propiedades saludables que la mayoría de las personas no conocen. Diferencia entre cerdo ibérico…
Solomillo ibérico con naranjas sanguinas en su jugo
El solomillo ibérico es uno de los cortes más conocidos del cerdo. Por su ausencia de huesos, su ternura y jugosidad es perfecta para toda la familia. Además, como se trata de una pieza muy sabrosa por lo que no es necesario cocinarla con demasiados ingredientes. Por ejemplo, la receta de hoy se hace simplemente…
Los mejores precocinados ibéricos de Montesierra: ¡descúbrelos!
Ya sabes que en Montesierra trabajamos con las mejores carnes de los cerdos ibéricos, que también utilizamos para ponerte más fácil el día a día, la cocina y las reuniones familiares con productos de primera. ¿Te contamos algunos productos que no te puedes perder? Hamburguesas ibéricas Las hamburguesas ibéricas de Montesierra se elaboran con carne…
¿Cómo hacer carne ibérica mechada (o mechá) Montesierra?
En Montesierra tenemos una carne mechada exquisita: tierna, jugosa y sabrosa. Pero también es posible que quieras cocinarla en casa para darle tu toque especial. Por eso hoy vamos a darte una sugerencia de preparación, de forma que puedas presumir más ahora que en otro momento gracias a la carne ibérica fresca de la campaña…
Descubre al ganador del Lote Ibérico Barbacoa Montesierra
El verano se disfruta el doble con nuestros lotes de carne ibérica para barbacoa Montesierra. ¿No los conoces todavía? Echa un vistazo a los lotes disponibles este verano en Montesierra haciendo clic en este enlace. Hemos tenido un montón de participaciones y hemos descubierto muchos de vuestros mejores momentos barbacoa con vuestros amigos y familia,…
Albóndigas ibéricas con salsa de tomate
La carne del cerdo ibérico es una de las más versátiles del mercado. Se puede utilizar para guisos, para cocinar a la plancha, para picar… ¡y mucho más! Hoy os traemos uno de los grandes clásicos con el que se triunfa en la mesa sí o sí: las albóndigas ibéricas en salsa de tomate, ¿te…
Presa ibérica de bellota con reducción de moscatel y queso curado
Al periodo de Montanera no le queda mucho, por lo que es hora de disfrutar al máximo la carne ibérica de bellota. ¿Cómo lo hacemos? Con las mejores recetas para cocinar la carne de cerdo de bellota con el máximo sabor. Hoy os dejamos una receta fácil, sencilla y deliciosa para cocinar la presa ibérica. Para…
El jamón ibérico durante el embarazo: ¿sí o no?
Cuando una mujer se queda embarazada, normalmente el tema del jamón ibérico provoca muchas dudas al respecto. ¿Deben o no deben comer las embarazadas este alimento? ¿Por qué existe el miedo a tomar jamón ibérico en el embarazo? La controversia alrededor del jamón ibérico durante el embarazo viene del riesgo de contraer una enfermedad llamada Toxoplasmosis….
¿Qué es la aguja (o chuletas de aguja) del cerdo ibérico?
La aguja o las chuletas de aguja se corresponden con la carne de las costillas de la parte delantera del cerdo. Su contenido en grasa es más alto que las otras chuletas, por lo que resultan más melosas a la hora de consumir. Normalmente la aguja de cerdo ibérico se compra en chuletas, aunque también…
