Como sabes, en Montesierra nos especializamos en todo tipo de productos ibéricos, concretamente los jamones y las paletas ibéricas. Hoy te hablaremos de las segundas, ya que existen varios tipos dependiendo de la pureza ibérica del cerdo y su alimentación, ¿las conoces todas?
Paleta 100% Ibérica Martín Hierro
Ya sabes que los productos de Martín Hierro son cuidadosamente seleccionados porque son la gama más especial de todos los que tenemos. En general, este tipo de paletas ibéricas son un producto inigualable, porque producen más grasa que cualquier otro cerdo, de forma que necesitan una curación más larga. Esta larga curación les aporta un sabor único. Además esta grasa tiene alta concentración de ácido oleico en cada una de sus lonchas, lo que lo hace aún más beneficioso para nuestra salud y suma motivos para incluirlo en nuestra dieta diaria. La puedes comprar directamente en nuestra tienda online pinchando aquí.
Paleta 100% ibérica de bellota Montesierra
Estas paletas son de la máxima calidad calidad de Montesierra procedentes de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Se trata de un bocado único y delicioso. Puedes verlas en la tienda online aquí.
Paleta De Cebo De Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Familia Martín
Especialmente seleccionadas por nuestros expertos, estas paletas se caracterizan por tener una curación de entre 15 y 24 meses dependiendo de su peso en nuestras bodegas de Jabugo. Tanto los jamones como las paletas de cebo de campo proceden de cerdos ibéricos criados en libertad cuya alimentación es suplementada con piensos, cereales y leguminosas. Estos animales suelen tener un mínimo del 50% de pureza racial. Cómprala ya en la tienda online.
Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérico
Las paletas de cebo Montesierra son las más económicas de la gama y proceden de cerdos de tronco ibérico engordados con piensos naturales. Se trata de uno de los productos más populares porque a pesar de ser económico, su sabor es inconfundible e intenso. Si quieres probarla, te la mandamos a casa desde nuestra tienda online.
