El Día de los Enamorados es ese momento en el que tener un bonito detalle con alguien a quien quieres hace mucha ilusión. Por eso, en Montesierra encuentras el detalle perfecto para los amantes de lo ibérico. Este año te traemos el Set Jabugo, con diferentes sobres de loncheado y también queso, de forma que…
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Recetas de cerdo tradicionales: carrillada ibérica en salsa
La carrillada ibérica en salsa es una receta muy famosa y que suele gustar a todos. Se trata de una carne sabrosa y tierna, muy fácil de comer y que queda perfecta acompañada de verduras y patatas fritas. Como no podía ser de otra manera, Montesierra hace gala de su compromiso con la tradición, y hoy os…
Visitas a las instalaciones de Montesierra: un viaje único al origen del jamón
El proceso de elaboración del jamón ibérico es largo y requiere mucha paciencia y mimo. En otras ocasiones os hemos dado algunas claves para elegir el mejor jamón ibérico, pero en Montesierra te ofrecemos la posibilidad de ir más allá y conocer el proceso desde su origen. Además de criar a los mejores cerdos para obtener…
Llegaron las vacaciones… ¡Y las barbacoas más ibéricas!
¡Ya llegó el verano! Tanto los niños como los mayores empiezan las vacaciones con muchas ganas de descansar, de disfrutar del buen tiempo y de todas las maravillas que ofrece el verano. Con el sol y las piscinas llegan esos momentos perfectos de barbacoa. Por eso, en Montesierra te lo ponemos súper fácil con nuestros…
La importancia de incluir la carne en la dieta
La carne es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea junto al pescado, las frutas y las verduras. Se trata de una de las mejores fuentes de proteínas y vitaminas y debe incluirse en cualquier dieta saludable, ¿por qué? Uno de los mayores problemas que encuentran las dietas que no incluyen nada de carne…
La Industria Europea rechaza la clasificación de la carne como cancerígena por la OMS
La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, perteneciente a la OMS lanzó esta semana un comunicado en el que evaluaba el riesgo carcinogénico de las carnes rojas y los productos cárnicos. De esta forma, la Industria Europea de la Carne, rechazó inmediatamente mediante un comunicado de prensa esta premisa debido a que esta atribución se atribuye…
¿Qué son los callos de cerdo ibérico y cómo se cocinan?
Los callos de cerdo son uno de los alimentos más famosos de la gastronomía española. Ni más ni menos son parte de las tripas del cerdo, que se cortan y se limpian cuidadosamente para hacer diferentes recetas. Cuando no se han comido nunca, pueden provocar cierto reparo, pero realmente se trata de un manjar delicioso…
Quince Arrobas, el mesón de Montesierra, estrenará nueva carta el próximo día 24 de abril
Llega la primavera, el buen tiempo y las celebraciones propias de la época. Además, con el sol dan ganas de salir más y de comer mejor, por lo que Quince Arrobas estrena una flamante carta nueva con un montón de propuestas ibéricas tan buenas que se te hará la boca agua. ¿Quieres saber más? ¡Te…
Montesierra presenta sus Arrobitas, un bocado ibérico ideal
Además de jamones, paletas o embutidos, Montesierra puede presumir de todos sus precocinados. Riñones al jerez, empanados, rollitos ibéricos, albóndigas… Muchísima variedad para que puedas escoger entre tus favoritos. Ahora, Montesierra presenta sus arrobitas, pequeños bocados de carne picada, queso y taquitos de jamón, empanados con crujiente. Sabrosos por dentro y crujientes por fuera, ¡no hay…
Montesierra sortea un fantástico lote de carne para barbacoa
A las puertas del mes de Agosto ya sentimos las vacaciones, las reuniones con los amigos, la playa, la piscina y por supuesto las típicas barbacoas de jardín. Así, Montesierra también quiere celebrar el verano contigo y para que tengas un verano lo más ibérico posible, hemos elaborado un montón de lotes de carne ibérica…
