Septiembre marca la vuelta a la normalidad después de las vacaciones de verano, con la rutina laboral y escolar retomando su curso. Este período de transición es el momento perfecto para retomar hábitos saludables, incluyendo una alimentación equilibrada. En este sentido, el jamón ibérico y la caña de lomo embuchada ibérica se presentan como dos…
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Tres ideas de bocatas ibéricos para la vuelta al cole
El verano está llegando a su fin y la vuelta al cole ya está aquí. Por lo que llega el momento de prepararlo todo, comprar los libros, sacar la ropa, pero sobre todo y lo más importante, pensar en los desayunos de nuestros hijos para el cole. Los bocatas con ibéricos son una gran opción…
Celebremos el Día Mundial de la hamburguesa: ¿cuáles son las hamburguesas más deliciosas?
¡Hoy 28 de mayo es el día de la hamburguesa! Y por eso, vamos a celebrarlo haciendo una recopilación de las mejores hamburguesas que puedes hacer en casa. No olvides que sea cual sea la que quieras hacer, siempre necesitas los mejores ingredientes: la carne de cerdo ibérica de mejor calidad, los vegetales más frescos…
¿Cómo distinguir la carne ibérica de buena calidad?
Todas las carnes de cerdo no son iguales, y por supuesto como no podía ser de otra forma, la carne de cerdo ibérico es la carne de cerdo de mejor calidad. Ésta será una de las pistas más evidentes para diferenciar la mejor carne de cerdo: que lleve el apellido «ibérico». En los mercados podemos…
Campaña de bellota: la mejor época para comer carne de cerdo ibérico
Durante estos meses de frío, la campaña de bellota o montanera está teniendo lugar, por lo que los amantes del cerdo ibérico están de enhorabuena, ya que se trata de la época en la que se puede obtener la carne de los mejores cerdos ibéricos más fresca y sabrosa. ¿En qué consiste la campaña de…
¿Qué es el morcón ibérico?
El morcón ibérico es un embutido de una calidad excepcional que proviene de la carne de cerdo cuya elaboración es parecida a la del chorizo, aunque tiene características especiales que lo hacen único. La diferencia nace, sobre todo, de su elaboración: el chorizo se elabora con intestino delgado y el morcón ibérico se elabora con…
Los mejores cortes de cerdo ibérico para una barbacoa
Aún quedan días de verano, y si tienes pensado hacer una barbacoa en casa y no terminas de decidirte por el tipo de carne que tienes que comprar para que sea todo un éxito, en Montesierra te damos algunos consejos sobre los mejores cortes de cerdo ibérico para un resultado de 10. Y si quieres…
Jamón 100% Ibérico de Bellota de Jabugo: el máximo en calidad y el sabor
Cuando se trata de jamón de calidad excepcional, el jamón 100% ibérico de bellota de Jabugo se destaca como uno de los mejores. Originario de la región de Jabugo, España, este producto gourmet es apreciado en todo el mundo por su incomparable sabor y textura. En este artículo, descubre con Montesierra por qué el jamón…
Descubre todo sobre el secreto ibérico y aprende a cocinarlo
El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características es fácil de cocinar, ya que se agradece incluso tomado a la plancha o a la parrilla. Sin duda, querrás saberlo todo sobre el…
¿Qué uso se le da a cada corte de carne de cerdo ibérico?
Del cerdo se aprovecha todo, dice la sabiduría popular. Por eso, además de deliciosos jamones ibéricos, paletas y embutidos, el cerdo tiene muchísimos cortes diferentes de carne con los que se cocinan diferentes platos. Por ejemplo, son famosas las costillas que se hacen al fuego o en la barbacoa, para que queden crujientes y sabrosas…
