A la hora de comprar un jamón ibérico debemos saber la información que necesitamos para comprar exactamente lo que queremos y conseguir la mejor calidad al mejor precio. En Montesierra, puedes confiar en que nuestros expertos siempre te ayudarán a ello, pero si quieres comprobarlo por ti mismo, hoy te damos algunas claves para que…
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Campaña de bellota: la mejor época para comer carne de cerdo ibérico
Durante estos meses de frío, la campaña de bellota o montanera está teniendo lugar, por lo que los amantes del cerdo ibérico están de enhorabuena, ya que se trata de la época en la que se puede obtener la carne de los mejores cerdos ibéricos más fresca y sabrosa. ¿En qué consiste la campaña de…
La importancia, sabor y propiedades de la grasa en la carne de cerdo ibérico
La carne de cerdo ibérico es un manjar muy apreciado en la gastronomía española, y uno de sus principales rasgos distintivos es la cantidad y calidad de su grasa intramuscular. Aunque a menudo se considera que la grasa es perjudicial para la salud, la realidad es que su presencia en la carne de cerdo ibérico…
Una Semana Santa Ibérica, ¡donde quieras!
¿Ya estás con las miras puestas en las vacaciones de Semana Santa? Tanto si te vas de viaje como si te quedas en casa, en Montesierra queremos que la saborees y te lo pases genial, por eso nuestros productos siempre se adaptan a tus necesidades y a tus planes. Te vayas de viaje o no,…
Vive el proceso del jamón Montesierra de primera mano con las visitas a las instalaciones
¿Te gusta el jamón ibérico? ¿Te gustaría saber cómo se consigue un manjar tan apreciado? ¿Quieres ver todo el proceso de trazabilidad del jamón ibérico en primera persona? Para ello, Montesierra ofrece visitas a todas sus instalaciones tanto en Jerez de la Frontera como en Jabugo, para que puedas vivir un día sintiéndote uno de…
Nuestro homenaje a la Sal: el salado de cada pieza de jamón ibérico
El sabor y la textura del jamón ibérico de calidad depende de muchísimos factores: la alimentación y ejercicio del animal ibérico para una carne de excelente calidad, el tratamiento de la misma: salado, secado, etc. y mucho más. Desde la dehesa hasta la mesa el jamón ibérico recorre un larguísimo camino, y en Montesierra siempre…
Montesierra patrocina un año más el Ciclo de Conciertos de Órgano en Jerez
El próximo viernes 1 de junio dará comienzo el III Ciclo de Conciertos de Órgano en torno a la Solemnidad del Corpus Christi, que lleva dos años teniendo lugar en Jerez de la Frontera con gran éxito. Este año diferentes obras de Bach y Händel interpretadas por la Orquesta de Capilla Musical Catedralicia Diocesana de Jerez,…
Los puntos de venta Montesierra: donde el ibérico encuentra su lugar
En Montesierra controlamos todo el proceso de trazabilidad de nuestros productos: desde la dehesa hasta la mesa. Por eso, criamos nuestros cerdos ibéricos, despiezamos y elaboramos todos nuestros productos artesanalmente siempre presumiendo de una calidad excelente. Como no podía ser de otra manera, también tenemos puntos de venta propios donde se pueden obtener todos nuestros…
Aprende todo sobre el jamón desde la dehesa hasta la mesa: visita Montesierra
Desde el nacimiento del cerdo hasta que podemos degustar el jamón ibérico pasa mucho tiempo, y cada segundo es importante. Tanto la crianza del cerdo, su alimentación y su desarrollo, hasta el secado y curado de cada una de las piezas, forman una parte fundamental en el sabor final. ¿Te gustaría saber cómo se produce…
Montesierra abre una nueva tienda con espacio Gourmet en Jerez
Hoy el nuevo establecimiento de Montesierra ha abierto las puertas de su nuevo establecimiento en Jerez de la Frontera para estar todavía más cerca de tí. Esta nueva tienda se sitúa junto al mesón ibérico Quince Arrobas en la Avenida Duque de Abrantes número 1, en el centro de Jerez de la Frontera (justo frente a la…
