¿Eres de los que prefieren aprovechar todo en la cocina? Ahora que acaban las fiestas y los jamones ibéricos se van terminando, es hora de tener en cuenta que los huesos de los jamones y paletas ibéricas no tenemos por qué tirarlos, ya que se pueden aprovechar todavía para hacer muchas recetas y enriquecer platos….
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Receta navideña de presa ibérica Montesierra
¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de sorprender a tus seres queridos que con una exquisita receta de presa ibérica acompañada de deliciosas verduras asadas! Este plato, no solo es una delicia para el paladar, sino que también aportará un toque gourmet a tu mesa festiva. Sigue estos…
Especial Navidad: ¿Qué tipo de jamón ibérico Montesierra compro?
En unos días estaremos celebrando la Navidad y es hora de ir poniéndose al día con los preparativos. En Montesierra sabemos que a veces comprar el jamón ibérico puede generar dolores de cabeza porque las dudas son muchas: ¿de bellota o de cebo? ¿Entero o loncheado? ¿Cuánto compro? No te preocupes, ¡que no cunda el…
¿Qué diferencias hay entre un jamón ibérico y una paleta ibérica?
A la hora de comprar un jamón o una paleta ibérica, es necesario tener en cuenta sus diferencias para entender su diferencia de peso, sabor e incluso precio. Las paletas y los jamones ibéricos proceden de las patas de los cerdos ibéricos, pero son dos productos distintos. Además, por su método de elaboración similar de…
Nuestro homenaje a la Sal: el salado de cada pieza de jamón ibérico
El sabor y la textura del jamón ibérico de calidad depende de muchísimos factores: la alimentación y ejercicio del animal ibérico para una carne de excelente calidad, el tratamiento de la misma: salado, secado, etc. y mucho más. Desde la dehesa hasta la mesa el jamón ibérico recorre un larguísimo camino, y en Montesierra siempre…
Cómo conservar en casa tu jamón ibérico o paleta ibérica Montesierra
Una vez pasadas las fiestas, tenemos muchísimos alimentos que nos han sobrado y que no vamos a consumir inmediatamente, como por ejemplo el jamón ibérico. Si quieres que no se estropee mientras que lo terminas, ¡sigue nuestros consejos! Si aún no has abierto tu jamón ibérico Si te han regalado más de una pata y necesitas…
Y el ganador del Set Premium Montesierra es…
Hoy a las 10:00 de la mañana se cerraba el concurso que habíamos abierto para inaugurar nuestro nuevo grupo en Facebook llamado «Amantes del Ibérico». En él, debatiremos todo lo que queráis sobre carnes y embutidos, recetas, normativas, etc. ¡Queremos que compartas con nosotros todas tus inquietudes! Si te interesa, no dudes en hacerte miembro…
Diferencia entre jamón de bellota, de recebo y de cebo
Muchas veces habrás escuchado hablar sobre bellota, recebo y cebo o has ido a comprar un jamón ibérico y has visto las diferentes etiquetas. Y la mayoría de las veces no sabías a qué se refería. Así que hoy el blog de Montesierra va a mostrar la diferencia. Para empezar, es necesario aclarar que tanto…
Montesierra, patrocinador del torneo Match Quality Golf 2014
Montesierra estuvo presente en el torneo de golf que forma parte del Circuito Match Quality Golf 2014 celebrado el pasado domingo 30 de marzo. Fue una jornada dedicada al deporte celebrada en Aranjuez, Madrid. Al finalizar, todos los participantes inscritos en el torneo entraron en el sorteo de una paleta ibérica Montesierra. Así mismo, la…
