Ahora en primavera las fiestas y los eventos están a la orden del día. Montaditos y pinchos son la manera de alegrar cualquier fiesta o de agasajar a cualquier invitado que tengas en casa. Por eso, para que no haya sorpresas te enseñamos a hacer uno muy fácil pero a la vez muy sabroso: un montadito…
Tag Archives: Receta
Presa ibérica de bellota con reducción de moscatel y queso curado
Al periodo de Montanera no le queda mucho, por lo que es hora de disfrutar al máximo la carne ibérica de bellota. ¿Cómo lo hacemos? Con las mejores recetas para cocinar la carne de cerdo de bellota con el máximo sabor. Hoy os dejamos una receta fácil, sencilla y deliciosa para cocinar la presa ibérica. Para…
Recetas de cerdo tradicionales: carrillada ibérica en salsa
La carrillada ibérica en salsa es una receta muy famosa y que suele gustar a todos. Se trata de una carne sabrosa y tierna, muy fácil de comer y que queda perfecta acompañada de verduras y patatas fritas. Como no podía ser de otra manera, Montesierra hace gala de su compromiso con la tradición, y hoy os…
¿Qué son los callos de cerdo ibérico y cómo se cocinan?
Los callos de cerdo son uno de los alimentos más famosos de la gastronomía española. Ni más ni menos son parte de las tripas del cerdo, que se cortan y se limpian cuidadosamente para hacer diferentes recetas. Cuando no se han comido nunca, pueden provocar cierto reparo, pero realmente se trata de un manjar delicioso…
Salsa de boletus para ravioli de jamón ibérico
Ya ha llegado el otoño, y la manera de comer y cocinar cambia para todos. Las setas empiezan a ser de nuevo las protagonistas de la temporada, por lo que vamos a combinarlas con el mejor jamón ibérico Montesierra en un magnífico plato de pasta. ¡Buenísimo! INGREDIENTES Tortellini rellenos de jamón ibérico Unos 400 gramos…
Meriendas para peques y mayores: paté de jamón ibérico
Hay veces en las que a los papás les cuesta mucho trabajo que los más pequeños de la casa coman lo necesario fuera de dulces y chucherías. Por eso, hay que potenciar mucho la imaginación y elaborar recetas que además de sabrosas sean nutricionalmente completas y muy sanas. Por eso, hoy te traemos una idea…
Ensalada templada de chorizo ibérico y garbanzos
jules:stonesoup Montesierra siempre te quiere traer las mejores recetas ibéricas para que puedas disfrutar de nuestros productos de variadas y exquisitas maneras. Por eso, esta semana te traemos un primer plato para chuparse los dedos: te traemos una ensalada templada para el veranito de chorizo ibérico y garbanzos. Además, ¡es facilísima! INGREDIENTES 200 gramos de…
«Jerez en Bolas»: Ensaladilla de Ibéricos Quincearrobas
Esta semana los amantes de la ensaladilla están de enhorabuena. Cádiz y Jerez de la Frontera han puesto en marcha una nueva Cumbre Provincial de la Ensaladilla llamada «Jerez y Cádiz en Bolas«. El certamen consiste en que durante un mes más de 80 establecimientos ofrecerán estupendas tapas de ensaladilla maridadas con vinos de la tierra:…
Caracoles de hojaldre con jamón ibérico
En el blog de Montesierra nos interesa todo lo relacionado con el jamón, incluidas las sabrosas recetas. Hoy vamos a daros una igual de sencilla y sabrosa: unos pequeños hojaldres de bechamel, albahaca y jamón. Ideales para picotear en cualquier momento. INGREDIENTES 100 gramos de queso de untar 1 plancha de hojaldre Albahaca picada 150…
